多项选择题
A.专人 B.专间（或专用场所） C.专用工具 D.专用消毒设施
避免烹饪中的交叉污染，要做到：（）A.避免盛器（或工具）引起的交叉污染B.避免烹饪人员引起的交叉污染C.避免原...
多项选择题避免烹饪中的交叉污染，要做到：（）
A.避免盛器（或工具）引起的交叉污染 B.避免烹饪人员引起的交叉污染 C.避免原料加工中引起的交叉污染 D.避免存放不当引起的交叉污染
妥善处理不符合卫生要求的食品，应做到：（）A.及时销毁B.设置专门的场所存放不符合要求的食品（该场所要有醒目标...
多项选择题妥善处理不符合卫生要求的食品，应做到：（）
A.及时销毁 B.设置专门的场所存放不符合要求的食品（该场所要有醒目标志） C.销毁时应以破坏包装、捣碎、染色等方式改变原有形态，以免造成误食 D.放到垃圾桶丢弃
食品上的标签，要列明：（）A.商品名B.生产厂家名C.生产日期D.保质期限（或到期日期）E.保存条件F.食用或...
多项选择题食品上的标签，要列明：（）
A.商品名 B.生产厂家名 C.生产日期 D.保质期限（或到期日期） E.保存条件 F.食用或者使用方法 G.加工食品标签上应有“QS"标志。
