单项选择题
A.丙氨酸 B.脯氨酸 C.苯丙氨酸 D.缬氨酸
下列酶中（）对于侧链带正电荷的氨基酸羧基旁边的肽键具有最强的专一性。A.羧肽酶B.胰凝乳蛋白酶C.胰蛋白酶D....
单项选择题下列酶中（）对于侧链带正电荷的氨基酸羧基旁边的肽键具有最强的专一性。
A.羧肽酶 B.胰凝乳蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.胃蛋白酶 E.凝血酶
蛋白质中二硫键的断裂可通过（）方法实现。A.用8mol／L尿素处理B.透析C.过甲酸处理D.OH-CH2-CH...
多项选择题蛋白质中二硫键的断裂可通过（）方法实现。
A.用8mol／L尿素处理 B.透析 C.过甲酸处理 D.OH-CH2-CH2-SH处理 E.水解
以下关于磷酸丙糖异构酶的结构的描述中正确的是（）。A.该蛋白质是一个全α蛋白B.该蛋白质的活性部位位于某个回环...
单项选择题以下关于磷酸丙糖异构酶的结构的描述中正确的是（）。
A.该蛋白质是一个全α蛋白 B.该蛋白质的活性部位位于某个回环（loop）连接区域 C.该蛋白质是一个全β蛋白 D.该蛋白质有一个疏水面
