单项选择题
A.最适生长温度为15～20℃ B.革兰阴性菌 C.以感染型食物中毒为主 D.中毒多发生在夏秋季 E.不耐高温
食用河豚发生食物中毒的原因是（）。A.河豚含有的组胺B.河豚含有的毒素C.河豚中有毒金属D.河豚腐败变质E.河...
单项选择题食用河豚发生食物中毒的原因是（）。
A.河豚含有的组胺 B.河豚含有的毒素 C.河豚中有毒金属 D.河豚腐败变质 E.河豚受到有毒物质污染
食品污染可分为（）。A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、物理性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、...
单项选择题食品污染可分为（）。
A.生物性、物理性、放射性 B.生物性、化学性、物理性 C.生物性、有机性、化学性 D.有机性、物理性、化学性 E.生物性、有机性、放射性
下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。A.多发于春季B.中毒食品主要是动物性食品C.以感染型为主D.病死率较...
单项选择题下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。
A.多发于春季 B.中毒食品主要是动物性食品 C.以感染型为主 D.病死率较高 E.均能引起胃肠道症状
