单项选择题
A.食品安全管理人员 B.营养师 C.烹饪师 D.选料师
乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参...
多项选择题乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）
A．重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数 B．主办单位名称、联系人、通讯方式 C．活动中预包装食品、餐饮的供应单位、供应形式、供应地点 D．参与活动人员名单、民族、饮食习惯等情况
中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）A.可以制售荤凉菜B.可以制售素凉菜C.不得制售凉菜D.可以制售凉菜
单项选择题中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
A.可以制售荤凉菜 B.可以制售素凉菜 C.不得制售凉菜 D.可以制售凉菜
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）A.食品装得太多了B.食品已变质，绝对不能吃...
单项选择题未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）
A.食品装得太多了 B.食品已变质，绝对不能吃 C.食品已发酵，但还可以吃 D.以上都不对
