从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用

维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。A.牛肝B.猪肝C.鸡胗D.鸡肝

单项选择题维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。

谷类蛋白质含量一般为（）。A.5%~7%B.7%~12%C.12%~15%D.20%以上

单项选择题谷类蛋白质含量一般为（）。

高脂血症等患者宜采用（）。A.低脂膳食B.高蛋白膳食C.低盐膳食D.高纤维膳食

单项选择题高脂血症等患者宜采用（）。