问答题
一、环境因素的影响1、采前温度对耐藏性的影响2、采前光照对耐藏性的影响3、土壤结构对耐藏性......
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灰尘等杂质多的粮食容易发生局部过热的情况。（）
判断题灰尘等杂质多的粮食容易发生局部过热的情况。（）
成熟果实硬度变小主要与果胶类物质的分解有关。（）
判断题成熟果实硬度变小主要与果胶类物质的分解有关。（）
果实在贮藏期间更多地利用有机酸作为呼吸基质。（）
判断题果实在贮藏期间更多地利用有机酸作为呼吸基质。（）
