食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）

酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂A．蛋白质；化学B．激素；化学C．蛋白质；生物D．激素；生物

单项选择题酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂

煎炸过程中可能出现的卫生问题及其控制。

问答题煎炸过程中可能出现的卫生问题及其控制。

详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求：

问答题详细说明厨房菜板的消毒程序和使用卫生要求：