氨基酸脱羧后形成的胺类中，有一些是合成某些激素的成分，有些具有特殊的生理功能。

氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。

判断题氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

判断题α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

真核细胞中编码蛋白质的基因多为（）。编码序列被保留在mRNA中的是（），编码序列在转录后加工中被切除的是（），...

填空题真核细胞中编码蛋白质的基因多为（）。编码序列被保留在mRNA中的是（），编码序列在转录后加工中被切除的是（），在基因中（）被（）分割。