各种对立因素之间的（），相辅相成，造成和谐，谓之对比。

豆类面坯的（）很大。A.弹性B.韧性C.可塑性D.流散性

单项选择题豆类面坯的（）很大。

制作家常包的原料有：面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉（）克、韭菜200克及麻油、姜未...

单项选择题制作家常包的原料有：面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉（）克、韭菜200克及麻油、姜未、精盐、花椒水等调料。

黄桥烧饼的皮面使用（），下入面肥揉均匀待其发酵。A.温水调和B.开水调和，再洒一点冷水和成面坯C.冷水调和，再...

单项选择题黄桥烧饼的皮面使用（），下入面肥揉均匀待其发酵。