点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。

宾主双方共同面对房门并座时，以（）侧为上，请来宾就座；以（）侧为下，由主人自己就座。

填空题宾主双方共同面对房门并座时，以（）侧为上，请来宾就座；以（）侧为下，由主人自己就座。

中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（）A.有中餐特色的菜肴B.有本地特色的菜肴...

多项选择题中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（）

全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。

判断题全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。