麻皮乳猪这道菜式对色彩运用的方法属于（）。

以下属于冷菜造型装盘的拼摆手法的是（）。A.排B.堆C.夹D.围

多项选择题以下属于冷菜造型装盘的拼摆手法的是（）。

半球式造型单盘的成形方法是（）。A.乱刀成形B.刀面成形C.综合成形D.什锦拼盘

单项选择题半球式造型单盘的成形方法是（）。

以下选项中，（）不属于冷菜造型艺术的特点。A.构思新颖、制作简易B.主题鲜明、意境突出C.造型规范、制作精细D...

单项选择题以下选项中，（）不属于冷菜造型艺术的特点。