名词解释
将鲜果破碎或榨汁后加糖煮制成的带有透明果肉的胶稠酱体。
调味原料
名词解释调味原料
家禽相较于野禽而言，肌纤维（），红肌肉含量（），脂肪含量（），皮肤与肉连接（）。A.粗、少、高、疏松B.粗、少...
单项选择题家禽相较于野禽而言，肌纤维（），红肌肉含量（），脂肪含量（），皮肤与肉连接（）。
A.粗、少、高、疏松B.粗、少、高、紧密C.细、多、低、紧密D.细、多、低、疏松
高筋面粉不适用于制作面包和拉面。
判断题高筋面粉不适用于制作面包和拉面。
