转化糖是指蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖的混合物。

淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素...

判断题淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。

所有多糖水解都生成葡萄糖。

判断题所有多糖水解都生成葡萄糖。

糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。

判断题糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。