面团发酵如使用鲜酵母一般都需（）保存。

面团发酵如使用干酵母使用时最好先（）活化。A.温水B.冷水C.热水D.冰水

单项选择题面团发酵如使用干酵母使用时最好先（）活化。

面粉中营养成分较全的为（）。A.特制粉B.面筋粉C.标准粉D.普通粉

单项选择题面粉中营养成分较全的为（）。

米粉面适合做（）。A.糕B.团C.粉点D.以上都是

单项选择题米粉面适合做（）。