合理烹饪能使膳食具有良好的感官性状和一定的饱腹感，其膳食要求食物应（）。

肉类可提供的人体最好的维生素是（）。A.维生素B族B.维生素CC.维生素DD.维生素E

单项选择题肉类可提供的人体最好的维生素是（）。

我国一般每日用膳次数是（）。A.一餐B.二餐C.三餐D.四餐

单项选择题我国一般每日用膳次数是（）。

动物宰杀后，由于酵解作用含量下降的是（）。A.蛋白质B.脂肪C.糖原D.乳酸

单项选择题动物宰杀后，由于酵解作用含量下降的是（）。