单项选择题
A.0.3%~0.5%B.0.8%~1.2%C.1.5%~1.8%D.2.0%~2.3%
畜类的维生素主要以B族维生素和（）为主。A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素PP
单项选择题畜类的维生素主要以B族维生素和（）为主。
A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.维生素PP
家畜肉的蛋白质大多为（），特别是瘦肉中的蛋白质，含有各种必需氨基酸。A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋...
单项选择题家畜肉的蛋白质大多为（），特别是瘦肉中的蛋白质，含有各种必需氨基酸。
A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.限制蛋白
胶原纤维在（）时可溶解为明胶，冷却后形成胶冻，可被人体吸收。A.60-80℃B.70-100℃C.90-120...
单项选择题胶原纤维在（）时可溶解为明胶，冷却后形成胶冻，可被人体吸收。
A.60-80℃B.70-100℃C.90-120℃D.200℃以上
