餐饮部分的规模以（）为设计指标。

宴会厅，多功能厅，宴会厅的（）反映宾馆的等级与经营特色，有的成为宾馆的标志。

填空题宴会厅，多功能厅，宴会厅的（）反映宾馆的等级与经营特色，有的成为宾馆的标志。

上了虾蟹等需用手抓或剥食的菜肴后，应上洗手盅，如客人误当茶水喝了，最好给客人指出来。

判断题上了虾蟹等需用手抓或剥食的菜肴后，应上洗手盅，如客人误当茶水喝了，最好给客人指出来。

筷子的1/2应摆放在筷架上。

判断题筷子的1/2应摆放在筷架上。