单项选择题
A.主菜 B.头盘 C.甜品 D.清汤、海味
（）名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。A.甘肃B.浙江C.上海D.四川
单项选择题（）名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
A.甘肃 B.浙江 C.上海 D.四川
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。A.错乱B.少给C.落后D.早到
单项选择题宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。
A.错乱 B.少给 C.落后 D.早到
京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。A.藏B....
单项选择题京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
A.藏 B.汉 C.壮 D.土
