京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。

银器属（）物品，应设银器台帐，实行领出收回制度登记造册。A.普通B.贵重C.一般D.中档

单项选择题银器属（）物品，应设银器台帐，实行领出收回制度登记造册。

对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。A.对第一次来就餐的客人男性应称“先生”B.对熟悉的客人称绰号C.对...

单项选择题对客人的称呼下列（）不符合服务敬语的要求。

符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。A.干净的餐用具应存放在消毒柜中B.托盘无需清洗消毒C.为客人斟酒后用手...

单项选择题符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。