单项选择题
A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C.兔肉的脂肪含量也较低 D.鸭和鹅的脂肪含量最低 E.牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。A.品种B.季节C.饲料D.禽类的存活率E.产地
单项选择题下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
A.品种 B.季节 C.饲料 D.禽类的存活率 E.产地
具有预防龋齿发生的营养素是（）。A.氟B.磷C.铁D.铜E.锌
单项选择题具有预防龋齿发生的营养素是（）。
A.氟 B.磷 C.铁 D.铜 E.锌
谷类蛋白质的组成不包括（）。A.谷蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.酪蛋白E.醇溶蛋白
单项选择题谷类蛋白质的组成不包括（）。
A.谷蛋白 B.白蛋白 C.球蛋白 D.酪蛋白 E.醇溶蛋白
