导致pH 下降的因素是（）。

能促使泡沫减少的因素是（）。A.提高搅拌速度B.增加通气量C.增加有机蛋白质原料的含量D.添加泡敌

单项选择题能促使泡沫减少的因素是（）。

能促使泡沫增加的因素是（）。A.降低搅拌速度B.提高葡萄糖的浓度C.缩短灭菌时间D.添加植物油

单项选择题能促使泡沫增加的因素是（）。

用海藻酸钠固定化酵母菌的方法属于固定化细胞的（）。A.包埋法B.载体结合法C.交联法D.热处理法

单项选择题用海藻酸钠固定化酵母菌的方法属于固定化细胞的（）。