名词解释
表证非球形颗粒与球形颗粒的差异程度。
流动功
名词解释流动功
固态、半固态食品的基本力学试验包括哪些？
问答题固态、半固态食品的基本力学试验包括哪些？
简述固体食品的形状和尺寸有什么特征，如何来描述它们？
问答题简述固体食品的形状和尺寸有什么特征，如何来描述它们？
