蛋白质表观消化率（%）＝（I-F）÷I×100。

RNI又称安全摄入量，因此当摄入量超过RNI时，则意味着存在营养素过多的风险。

判断题RNI又称安全摄入量，因此当摄入量超过RNI时，则意味着存在营养素过多的风险。

人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。

判断题人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。

UL是每日可以摄入营养素的最高量，但不是建议的摄入水平。

判断题UL是每日可以摄入营养素的最高量，但不是建议的摄入水平。