充足的蛋白质饮食，降低术后并发症的发生率，促进创口愈合和修复，防止水肿发生，增强患者手术耐受力和机体抗感染能力，促进术后身体恢复。

食物过敏原仅与食物本身性质有关。

判断题食物过敏原仅与食物本身性质有关。

脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪中胆固醇的量应低于400mg/d。

判断题脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪中胆固醇的量应低于400mg/d。

第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。

判断题第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。