下列（）是黄桃罐头加工黄桃预处理的技术。

下列最适合用热力去皮的有（）。A.柑橘B.西红柿C.苹果D.梨

单项选择题下列最适合用热力去皮的有（）。

罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。

判断题罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。

下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。A.避开金属离子B.惰性气体包装C.密闭真空包装D.避光低温保存

多项选择题下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。