单项选择题
A.有醛类特有的芳香，柔和，但过浓时有不快的臭味B.类似乙醛臭C.有较强的玫瑰香气D.有浸透性香气，略带有葡萄酒及霉的香气
桂林三花酒生产中加入药小曲的量是原料量的（）。A.0.8%～1%B.1.5%～2.8%C.5%～8%D.10%...
单项选择题桂林三花酒生产中加入药小曲的量是原料量的（）。
A.0.8%～1%B.1.5%～2.8%C.5%～8%D.10%～20%
桂林三花酒生产中糖化24h 后，结合品温和室温的情况，加水拌匀，加水量为原料量的（）。A.50%～60%B.9...
单项选择题桂林三花酒生产中糖化24h 后，结合品温和室温的情况，加水拌匀，加水量为原料量的（）。
A.50%～60%B.90%～100%C.120%～125%D.150%～200%
乙醛一般多聚积于（）。A.酒头B.酒尾C.中段酒D.中段酒和酒尾
单项选择题乙醛一般多聚积于（）。
A.酒头B.酒尾C.中段酒D.中段酒和酒尾
