单项选择题
A.280 B.300 C.320 D.340
使用油炸炉炸鸡翅时：1-3份用时（）秒。A.280B.300C.320D.340
单项选择题使用油炸炉炸鸡翅时：1-3份用时（）秒。
关于油脂管理的描述以下是正确的：所有炸制油使用时间不能超过3天，如颜色变黑（肉眼看不到底时）且明显冒烟时必须更...
判断题关于油脂管理的描述以下是正确的：所有炸制油使用时间不能超过3天，如颜色变黑（肉眼看不到底时）且明显冒烟时必须更换，并做好更换油记录。
蹄花面需要加入小面耙豌豆，酸菜丝用量分别是多少克？（）A.20克，20克B.20克，30克C.30克，20克D...
单项选择题蹄花面需要加入小面耙豌豆，酸菜丝用量分别是多少克？（）
A.20克，20克 B.20克，30克 C.30克，20克 D.30克，30克
