引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）

短时间内急火猛炒可以杀灭（）

填空题短时间内急火猛炒可以杀灭（）

热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温（）

填空题热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温（）

重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。

判断题重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。