豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。

水产品种大虾去壳，挑去（），切成丁或硬成泥茸。A.虾筋B.虾肠C.虾线D.虾内脏

单项选择题水产品种大虾去壳，挑去（），切成丁或硬成泥茸。

有的菌类必须剪去（）后切碎使用。A.菌帽B.菌腣C.菌根D.菌稍

单项选择题有的菌类必须剪去（）后切碎使用。

香菇涨发，一般每千克可涨发（）千克湿料。A.2-3B.3-4C.4-5D.5-6

单项选择题香菇涨发，一般每千克可涨发（）千克湿料。