单项选择题
A.含量较低 B.主要存在于蛋清中 C.人体吸收率较高 D.营养价值很低 E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合
大豆中含量较低的营养素是（）。A.蛋白质B.钙C.维生素B1D.维生素B2E.铁
单项选择题大豆中含量较低的营养素是（）。
A.蛋白质 B.钙 C.维生素B1 D.维生素B2 E.铁
鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。A.维生素EB.维生素DC.维生素AD.维生素CE.维生素B2
单项选择题鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。
A.维生素E B.维生素D C.维生素A D.维生素C E.维生素B2
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。A.豌豆B.大豆C.绿豆D.蚕豆E.豆浆
单项选择题豆类食物中含蛋白质最高的是（）。
A.豌豆 B.大豆 C.绿豆 D.蚕豆 E.豆浆
