单项选择题
A.封窖泥B.塑料薄膜C.金属盖D.稻草
加曲过少会造成（）A.发酵不透彻B.升温高而猛C.杂菌感染D.节约时间
单项选择题加曲过少会造成（）
A.发酵不透彻B.升温高而猛C.杂菌感染D.节约时间
拌料时倒入粮粉和稻壳次序是（）。A.同时倒入B.先倒入粮粉拌和，再倒入稻壳拌和C.先倒入稻壳拌和，再倒入粮粉拌...
单项选择题拌料时倒入粮粉和稻壳次序是（）。
A.同时倒入B.先倒入粮粉拌和，再倒入稻壳拌和C.先倒入稻壳拌和，再倒入粮粉拌和D.次序没有要求
下列哪一项不是酿酒辅料的作用？（）A.可以调节酒醅中淀粉浓度，冲淡酸度，吸收酒精B.使酒醅有一定的防虫能力C....
单项选择题下列哪一项不是酿酒辅料的作用？（）
A.可以调节酒醅中淀粉浓度，冲淡酸度，吸收酒精B.使酒醅有一定的防虫能力C.使酒醅有一定的疏松度和含氧量D.有利于酒醅的升温
