单项选择题
A.客房部服务员 B.前厅行李员 C.餐厅服务员 D.客房送餐部服务员
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。A.3/4；1/2；3/4B.3/4；1/2；...
单项选择题为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
A.3/4；1/2；3/4 B.3/4；1/2；2/3 C.2/3；1/2；3/4 D.2/3；3/4；1/2
西餐服务手推车的功能是用于（）。A.传送菜肴、餐具等B.客前燃焰和烹饪表演C.保温盒切割大块肉制品D.陈列各种...
单项选择题西餐服务手推车的功能是用于（）。
A.传送菜肴、餐具等 B.客前燃焰和烹饪表演 C.保温盒切割大块肉制品 D.陈列各种餐后甜酒和白兰地等
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。A.面包盘B.色拉盘C.点心盘D.水果盘
单项选择题西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。
A.面包盘 B.色拉盘 C.点心盘 D.水果盘
