判断题
错误
下列称为中国“国菜”的是（）A.孔府菜B.淮扬菜C.南京菜D.徐海菜E.苏锡菜
多项选择题下列称为中国“国菜”的是（）
A.孔府菜B.淮扬菜C.南京菜D.徐海菜E.苏锡菜
下列有关鲁菜描述不正确的有（）A.发端于春秋战国期，形成于秦汉B.宋代后逐渐遍及京、津、塘及东北三省，成为“北...
多项选择题下列有关鲁菜描述不正确的有（）
A.发端于春秋战国期，形成于秦汉B.宋代后逐渐遍及京、津、塘及东北三省，成为“北食”代表C.选料讲究鲜活，用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则D.菜系逐渐形成济南和胶东两个地方风味，以及孔府菜E.经典菜有九转大肠、连襟鱼翅、松鼠鳜鱼等
苏菜的经典代表菜肴有（）A.松鼠鳜鱼B.白云猪手C.软烧仔鲢D.羊方藏鱼E.云林鹅
多项选择题苏菜的经典代表菜肴有（）
A.松鼠鳜鱼B.白云猪手C.软烧仔鲢D.羊方藏鱼E.云林鹅
