微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和（）扩散到（）中。

简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？

问答题简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？

柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是：（）A.过量B.适量C.亚适量D.无关

单项选择题柠檬酸合成中黑曲霉对Mn²⁺要求是：（）

由葡萄糖（C6H12O6）生成柠檬酸（CH8O7）的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为：（）A.50%B.1...

单项选择题由葡萄糖（C₆H₁₂O₆）生成柠檬酸（CH₈O₇）的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为：（）