单项选择题
A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.病毒
我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。A.15～16%B.16～17%C.17...
单项选择题我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。
A.15～16% B.16～17% C.17～18% D.14～18%
罐头制品以（）为宜。A.高度硬水B.中度硬水C.软水D.饮用水
单项选择题罐头制品以（）为宜。
A.高度硬水 B.中度硬水 C.软水 D.饮用水
高酸性食品的pH≤（）A．3.7B．4.5C．5.3D．5
单项选择题高酸性食品的pH≤（）
A．3.7 B．4.5 C．5.3 D．5
