要想测定牛奶中脂肪的含量可以使用（）方法。

样品消化时加入的不包括（）A.硫酸B.硫酸钾C.硫酸钠D.硫酸铜

单项选择题样品消化时加入的不包括（）

要想测定雪碧中蔗糖的含量可以使用（）方法。A.索氏提取法B.凯氏定氮法C.莱茵-埃农氏法D.罗紫-哥特里法

单项选择题要想测定雪碧中蔗糖的含量可以使用（）方法。

凯氏定氮测定蛋白质时，加碱使样品中的N变成NH3释放出来，是哪一步？（）A.消化B.吸收C.蒸馏D.滴定

单项选择题凯氏定氮测定蛋白质时，加碱使样品中的N变成NH₃释放出来，是哪一步？（）