多项选择题
A.尸僵作用 B.后熟作用 C.自溶作用 D.萌发、抽薹 E.呼吸作用
下列属于西式火腿的有（）。A.培根B.云腿C.方腿D.圆腿E.金华火腿
多项选择题下列属于西式火腿的有（）。
A.培根 B.云腿 C.方腿 D.圆腿 E.金华火腿
下列属于腌腊制品的有（）。A.肉脯B.火腿C.咸肉D.肉松E.腊肉
多项选择题下列属于腌腊制品的有（）。
A.肉脯 B.火腿 C.咸肉 D.肉松 E.腊肉
下列关于辣椒的叙述正确的是（）。A.辣味与辣椒品种有关B.辣椒用量越多味越辣C.加热时间越长辣味越淡D.辣味物...
多项选择题下列关于辣椒的叙述正确的是（）。
A.辣味与辣椒品种有关 B.辣椒用量越多味越辣 C.加热时间越长辣味越淡 D.辣味物质具有水溶性 E.辣椒素含量越高刺激性越强
