名词解释
粒径差值大且重度不同的散粒混合物料，在给料、排料或振动时，粗粒和细料以及密度大和密度小的会产生分离，这种现象称为离析
假塑性流体的表观黏度随剪切速率增加而减少的原因是什么？
问答题假塑性流体的表观黏度随剪切速率增加而减少的原因是什么？
食品形态结构在微观上按分子的聚集排列方式分为哪几种类型？
问答题食品形态结构在微观上按分子的聚集排列方式分为哪几种类型？
电容器的极板间充满电介质时的电容与极板间为真空时的（）之比值称为（相对）介电常数。
填空题电容器的极板间充满电介质时的电容与极板间为真空时的（）之比值称为（相对）介电常数。
