酒入库后，管理人员都要认真检查，核对其品种、数量、质量等级后，做好入库原始记录。

按照《勾兑通知单》将不同档次的酒送入基酒罐进行组合，循环混合均匀后，取样检测（）品评确定活性炭加量范围。A.酒...

多项选择题按照《勾兑通知单》将不同档次的酒送入基酒罐进行组合，循环混合均匀后，取样检测（）品评确定活性炭加量范围。

清香型白酒中的有机酸以（）为主，是保证酒体醇甜、绵软、协调的重要物质。A.乙酸B.乳酸乙酯C.乳酸D.乙酸乙酯

多项选择题清香型白酒中的有机酸以（）为主，是保证酒体醇甜、绵软、协调的重要物质。

选酒的主要依据为（）。A.香气B.口味C.理化指标

多项选择题选酒的主要依据为（）。