单项选择题
A.粗加工区B.切配区C.烹饪区D.生食间
下列餐饮服务提供者加工经营场所中,粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应当设置...
单项选择题下列餐饮服务提供者加工经营场所中,粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应当设置墙裙的高度是()。
A.1.0米B.1.0米以上C.1.5米D.1.5米以上
餐饮服务从业人员使用卫生间后,其手部和衣服极易受到哪种微生物污染()。A.金黄色葡萄球菌B.大肠杆菌C.沙门氏...
单项选择题餐饮服务从业人员使用卫生间后,其手部和衣服极易受到哪种微生物污染()。
A.金黄色葡萄球菌B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.志贺氏菌
下列哪些物品不能在餐饮服务提供者食品库房中存放()。A.消毒剂B.食品容器C.食品包装材料D.食品用工具
单项选择题下列哪些物品不能在餐饮服务提供者食品库房中存放()。
A.消毒剂B.食品容器C.食品包装材料D.食品用工具