抗噬菌体的菌种选育工作对发酵工业来说是必要的，只要使用了抗噬菌体的生产菌株就可以省去防治噬菌体的措施。

发酵过程如果污染了烈性噬菌体，可能导致溶氧异常升高。

判断题发酵过程如果污染了烈性噬菌体，可能导致溶氧异常升高。

为了防止染菌，整个发酵工艺不需取样观察，直至最后放罐。

判断题为了防止染菌，整个发酵工艺不需取样观察，直至最后放罐。

所有的发酵必须通过无菌空气培养后才能达到产品。

判断题所有的发酵必须通过无菌空气培养后才能达到产品。