用双煮法调制巧克力的操作步骤将融化的黑巧克力液体倒入盛器冷却至（）℃。

选择面包起酥油最重要的是（）和质地。A.品牌B.成分C.包装D.类型

单项选择题选择面包起酥油最重要的是（）和质地。

水果装饰蛋糕设计，在构图中的元素有（）、宾之分，这样能够在构图设计中突出重点部分，其余次要的是衬托部分。A.状...

单项选择题水果装饰蛋糕设计，在构图中的元素有（）、宾之分，这样能够在构图设计中突出重点部分，其余次要的是衬托部分。

在面团的调制过程中各自（）着不同的作用。A.发扬B.发挥C.发散D.积极

单项选择题在面团的调制过程中各自（）着不同的作用。