单项选择题
A.7%B.8%C.9%D.10%
淀粉发生老化作用最适温度约（）之间。A.0℃－1℃B.1℃－2℃C.2℃－4℃D.3℃－4℃
单项选择题淀粉发生老化作用最适温度约（）之间。
A.0℃－1℃B.1℃－2℃C.2℃－4℃D.3℃－4℃
二丁基苯甲酸四甲酯（BHT）最大使用量（）A.0.1g/kgB.0.2g/kgC.0.3g/kgD.0.4g/...
单项选择题二丁基苯甲酸四甲酯（BHT）最大使用量（）
A.0.1g/kgB.0.2g/kgC.0.3g/kgD.0.4g/kg
我国用于水果、蔬菜饮料的保鲜的常用的合成抗氧化剂是（）A.维生素CB.异抗坏血酸及其钠盐C.BHTD.BHA
单项选择题我国用于水果、蔬菜饮料的保鲜的常用的合成抗氧化剂是（）
A.维生素CB.异抗坏血酸及其钠盐C.BHTD.BHA
