单项选择题
A.医食同源B.药补为主C.食补为辅D.药食相克
鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值不高，是因为（）A.鱼翅蛋白质的消化率低B.蛋白质结构不合...
单项选择题鱼翅蛋白质的含量高达80％左右，但其蛋白质的营养价值不高，是因为（）
A.鱼翅蛋白质的消化率低B.蛋白质结构不合理C.必需氮基酸的组成不合理D.蛋白质变性温度低
人类经历的生食时期称为（）A.茹草饮水B.茹毛饮水C.茹毛饮血D.茹草饮血
单项选择题人类经历的生食时期称为（）
A.茹草饮水B.茹毛饮水C.茹毛饮血D.茹草饮血
一般新鲜油脂的发烟温度为（）A.100～150℃B.150～200℃C.200～220℃D.220～230℃
单项选择题一般新鲜油脂的发烟温度为（）
A.100～150℃B.150～200℃C.200～220℃D.220～230℃
