单项选择题
A.烤面包片 B.烤面包丁 C.威士忌酒 D.炸葱头圈
由于牛肉所含的肌红蛋白较多，所以牛清汤比其它清汤（）。A.更清澈B.颜色深C.颜色浅D.要混些
单项选择题由于牛肉所含的肌红蛋白较多，所以牛清汤比其它清汤（）。
A.更清澈 B.颜色深 C.颜色浅 D.要混些
小牛肉的大腿肉可分（）。A.软腿部B.硬腿部C.下腿部D.中腿部
单项选择题小牛肉的大腿肉可分（）。
A.软腿部 B.硬腿部 C.下腿部 D.中腿部
牛奶中的水分含量一般在（）之间。A.87%～89%B.70%～80%C.85%～90D.90%～95
单项选择题牛奶中的水分含量一般在（）之间。
A.87%～89% B.70%～80% C.85%～90 D.90%～95
