多项选择题
A.浑浊B.发霉C.沉淀D.泡沫
鱼类感官鉴定时,主要从以下()部位进行评定。A.眼球B.鳃部C.肌肉D.体表
多项选择题鱼类感官鉴定时,主要从以下()部位进行评定。
A.眼球B.鳃部C.肌肉D.体表
水产品化学方法评定鲜度时,国内常测的是哪些指标()A.pH值B.K值C.挥发性盐基氮D.组胺
多项选择题水产品化学方法评定鲜度时,国内常测的是哪些指标()
A.pH值B.K值C.挥发性盐基氮D.组胺
以下()是新鲜鱼的特征。A.具有鲜鱼固有的鲜明本色与光泽B.黏液透明C.鳞片完整、不易脱落D.腹部正常,肛孔凹...
多项选择题以下()是新鲜鱼的特征。
A.具有鲜鱼固有的鲜明本色与光泽B.黏液透明C.鳞片完整、不易脱落D.腹部正常,肛孔凹陷