单项选择题
A.按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。 B.每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。 C.只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。 D.以上都不对
餐饮具采用化学消毒的，至少应设有（）个专用水池。A.2 B.3 C.4 D.5
单项选择题餐饮具采用化学消毒的，至少应设有（）个专用水池。
关于餐具消毒，下列说法错误的是（）。A.使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的保存条件贮存。B.严格按规定浓度...
单项选择题关于餐具消毒，下列说法错误的是（）。
A.使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的保存条件贮存。 B.严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。 C.餐具消毒前应洗净，避免油垢污物影响消毒效果。 D.为增强消毒效果，宜将洗涤剂加入到消毒剂溶液中。
有关餐具保洁设施的说法不正确的是（）。A.保洁设施的结构无须密闭 B.一般的餐饮单位可以采用保洁柜 C.保...
单项选择题有关餐具保洁设施的说法不正确的是（）。
