单项选择题
A.粉料 B.面粉 C.调料 D.面团
不沾锅是将一种（）材料涂于金属表面制成的。A.陶瓷B.橡胶C.复合D.合成
单项选择题不沾锅是将一种（）材料涂于金属表面制成的。
A.陶瓷 B.橡胶 C.复合 D.合成
双耳锅属（）类锅具。A.平锅B.炒锅C.蒸锅D.复底锅
单项选择题双耳锅属（）类锅具。
A.平锅 B.炒锅 C.蒸锅 D.复底锅
用电炸炉炸制出的成品受热均匀，色泽美观，电炸炉是炸制（）的好帮手。A.菜肴B.面点C.卤菜D.西菜
单项选择题用电炸炉炸制出的成品受热均匀，色泽美观，电炸炉是炸制（）的好帮手。
A.菜肴 B.面点 C.卤菜 D.西菜
