单项选择题
A.多不饱和脂肪酸 B.碘 C.优质蛋白质 D.维生素A E.抗坏血酸
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸
单项选择题谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()
A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸
大豆中的抗营养素主要是()A.淀粉酶B.脂肪氧化酶C.赖氨酸D.豆类低聚糖E.胰蛋白酶抑制剂
单项选择题大豆中的抗营养素主要是()
A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()A.维生素B.矿物质C.抗营养因子D.豆类蛋白E.生物活性...
单项选择题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质