加工性原料中，紫菜在烹饪前应先（）

魔芋在烹饪中的主要作用是（）A.增稠B.凝固C.减肥D.以上都是

单项选择题魔芋在烹饪中的主要作用是（）

加工性原料中，粉丝在烹饪前应先（）A.浸泡B.清洗C.焯水D.油炸

单项选择题加工性原料中，粉丝在烹饪前应先（）

油豆皮在烹饪中的主要作用是（）A.包裹B.垫底C.装饰D.以上都是

单项选择题油豆皮在烹饪中的主要作用是（）